Les fructo-oligosaccharides et l'inuline sont très similaires à bien des égards. L'inuline sera inclusePoudre d'inuline d'artichautet l'inuline de chicorée. Mais il y a encore quelques différences. Je résume les 4 points, j'espère que cela sera utile à tout le monde.
1. Le degré de polymérisation est différent. L'inuline est composée de polyfructosaccharides et de fructo-oligosaccharides avec un degré de polymérisation allant de 2 à 60 et contient à la fois des chaînes longues et courtes ; tandis que les prébiotiques FOS ne sont que des fructanes à chaîne courte avec un degré de polymérisation de 2 à 9.
2. Différentes sources. La source d'inuline commePoudre d'inuline d'artichautest principalement le topinambour; JOYWIN utilise le rhizome du topinambour comme matière première, élimine les protéines, la gomme, les fibres brutes et les minéraux, et obtient l'inuline par des procédés de production tels que l'extraction de l'eau, la filtration sur membrane et le séchage par pulvérisation. Le processus se fait également par des moyens physiques. Le principal moyen d'obtenir des prébiotiques FOS est d'utiliser le saccharose comme matière première et de le convertir en fructo-oligosaccharides par hydrolyse enzymatique. Ceci est une pratique courante en Asie et est également appelé prébiotiques FOS synthétisés artificiellement. La principale méthode d'obtention de prébiotiques FOS en Europe consiste d'abord à extraire l'inuline de la chicorée, puis à l'hydrolyser enzymatiquement pour obtenir des fructo-oligosaccharides. Que ce soit en Asie ou en Europe, les prébiotiques FOS sont obtenus artificiellement et chimiquement.
3. La capacité de prolifération des bactéries bénéfiques est différente. L'inuline et les prébiotiques FOS ont proliféré des quantités variables de bactéries bénéfiques. L'inuline peut être utilisée par des bactéries bénéfiques dans le tractus intestinal humain, ce qui peut augmenter de 5 à 8 fois la valeur des bifidobactéries ; Les prébiotiques FOS peuvent augmenter le nombre de bactéries bénéfiques d'environ 10 fois.
4. Les prébiotiques FOS nourrissent beaucoup plus de souches de bactéries bénéfiques que l'inuline. Sur les 55 souches de bifidobactéries de l'expérience, presque tous les prébiotiques FOS pourraient être utilisés. Et seuls 8 d'entre eux peuvent être utilisés par l'inuline. Les bifidobactéries préfèrent les prébiotiques FOS à chaîne courte.
JOYWIN se consacre à l'inuline biologique depuis plus de dix ans. Nous sommes le plus grand producteur d'inuline organique etFabricant d'inuline de topinambourdans le monde. Si vous souhaitez en savoir plus sur l'inuline ou êtes intéressé par l'achat, vous pouvez envoyer un e-mail àcontact@joywinworld.com. Nous vous répondrons dès que possible après avoir vu le message.