Le lentinane (LNT) est la principale substance active des champignons, qui a pour fonctions de favoriser l'immunité du corps, d'être antibactérien et antiviral, de réguler l'équilibre microécologique intestinal, d'anti-oxydation et d'améliorer les performances de production du bétail et de la volaille. Ces dernières années, il a été utilisé comme un bon substitut aux antibiotiques. Il est largement ajouté aux additifs alimentaires et aux productions.
1. En remplacement des antibiotiques et de certains médicaments antiviraux
Grâce à l'étude des polysaccharides fongiques peuvent être utilisés comme substitut aux antibiotiques et à certains médicaments antiviraux. L'étude sur la résistance au virus de la maladie de Newcastle des polysaccharides extracellulaires fermentés par les souches de Grifola frondosa au niveau des embryons de poulet peut montrer que les polysaccharides extracellulaires fermentés par Grifola frondosa ont un bon effet inhibiteur sur le virus de la maladie de Newcastle, ralentissant et réduisant la la mortalité des embryons de poulet et la réduction de l'hémagglutination. Le titre a un certain effet destructeur sur le virus de la maladie de Newcastle. Les additifs alimentaires composés peuvent améliorer considérablement l'indice des organes immunitaires des poulets de chair et peuvent remplacer les antibiotiques dans les fonctions immunitaires et antioxydantes des poulets de chair.
2. En tant qu'activateur immunitaire et adjuvant immunitaire
En tant qu'activateur immunitaire, les polysaccharides fongiques peuvent être utilisés conjointement avec des vaccins pour améliorer la capacité antivirale du vaccin, prolonger l'actualité du vaccin et réduire le dosage du vaccin. Des expériences montrent que les polysaccharides fongiques et les polysaccharides d'astragale sont ajoutés à l'aliment séparément. Les polysaccharides fongiques peuvent obtenir une protection plus élevée et maintenir le niveau d'anticorps de la peste porcine dans l'ordre. Les niveaux d'anticorps polysaccharide d'Astragalus composés sont relativement augmentés mais pas évidents et inégaux. Les résultats montrent que : les champignons Les polysaccharides peuvent augmenter le niveau d'anticorps après l'immunisation avec le vaccin contre la peste porcine mieux que les polysaccharides d'Astragalus. L'alimentation des poulets à l'huile de Pékin de qualité propre avec des aliments contenant des polysaccharides de Grifola frondosa montre que les polysaccharides de Grifola frondosa peuvent augmenter le niveau d'AIV-H5 Ab et améliorer les phagocytes. Activité, augmenter le contenu des sous-groupes de lymphocytes T, améliorer les performances de production du poulet à l'huile de Pékin et promouvoir l'effet préventif du vaccin inactivé du sous-type AIV-H5.
3. En tant que stimulateur de croissance pour les animaux
Les polysaccharides fongiques utilisés dans la production animale et avicole peuvent favoriser la croissance des volailles, améliorer l'utilisation des aliments, les performances de production animale, le gain de poids quotidien et la capacité anti-stress. Xue Lingfeng et al. ont étudié les effets de la lentinane dans le régime de base du tourteau de maïs et de soja sur les performances, la digestibilité des nutriments et la capacité antioxydante des porcelets. Les résultats ont montré que l'ajout de lentinane peut améliorer considérablement les porcelets de 0 à 14 jours et 14 jours. ～28 jours et le gain de poids quotidien moyen de toute la période d'essai ; la digestibilité des protéines brutes et la digestibilité des graisses brutes sont également considérablement améliorées ; activité superoxyde dismutase (SOD), activité glutathion peroxydase (GSH-Px) considérablement améliorée